Nel settore alloggio e ristorazione la provincia di Pisa ha registrato 241 denunce di infortunio nel 2024 (1064 nel quinquennio 2020-2024, il 3.9% di tutte le denunce della provincia). E il settima settore per infortuni sul territorio. La meta degli infortuni indennizzati ha richiesto piu di 15 giorni di assenza.
I numeri del settore a Pisa
Il comparto e il 7^ della provincia di Pisa per denunce su 20 settori censiti. Andamento 2024: 241 denunce contro le 228 del 2023 e le 153 del 2020.
Come avvengono: le dinamiche tipiche
- L addetto si taglia con l affettatrice durante la pulizia con le protezioni smontate.
Fattori di rischio ricorrenti: tagli con coltelli e affettatrici; scivolamento su pavimenti bagnati o unti; movimentazione di pentole, casse e bombole. Figure piu esposte: aiuto cuoco, barista, lavapiatti.
Il confronto con le altre province
Su scala nazionale Pisa e la 40^ provincia su 97 per denunce nel settore. Nel resto della regione (Toscana), il 2024 del comparto alloggio e ristorazione si e chiuso cosi: Firenze 1064, Lucca 398, Livorno 379, Siena 258 denunce. 4 province della regione registrano piu denunce di Pisa in questo comparto. L'incidenza locale del comparto (3.9% delle denunce provinciali) e in linea con il peso nazionale del settore (4.3%).
Chi si infortuna e con quali esiti
La serie annuale delle denunce: 153 nel 2020, 187 nel 2021, 255 nel 2022, 228 nel 2023 e 241 nel 2024. L'ultimo anno segna quindi un aumento del 5.7% sul 2023. Le lavoratrici sono il 52.3% degli infortunati locali del comparto, sopra la media nazionale del settore (47.6%); l'eta media al momento dell'infortunio e di 39 anni contro i 38 del settore in Italia. I casi chiusi con menomazione dal 16% in su, quelli che danno diritto alla rendita INAIL, sono 7 nel quinquennio.
Dei casi definiti con postumi permanenti nel settore a Pisa, 78 hanno riportato una menomazione tra 1 e 5 punti (micropermanente), 63 tra 6 e 15 punti e 7 oltre i 16 punti, la soglia della rendita INAIL. Il grado medio di menomazione accertato e del 5,8%. La mediana dei giorni indennizzati e di 15 giorni: meta degli infortunati e rimasta assente piu a lungo. Il 79.7% delle pratiche definite si e chiuso con riconoscimento positivo da parte dell'INAIL.
Sul territorio: dove e a chi rivolgersi
Centri del territorio oltre al capoluogo: Castelnuovo Di Val Di Cecina, Fauglia, Pomarance, Santa Maria A Monte, Buti. Foro competente: Tribunale di Pisa, sezione lavoro. Pronto soccorso di riferimento: Azienda Ospedaliero-Universitaria Pisana (Cisanello).
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Valutazione gratuitaDomande frequenti
Altri settori a Pisa
INAIL Open Data, dati con cadenza semestrale (rilevazione 31/10/2025), quinquennio 2020-2024. Elaborazione su luogo di accadimento.
