Nel settore alloggio e ristorazione la provincia di Ravenna ha registrato 379 denunce di infortunio nel 2024 (1735 nel quinquennio 2020-2024, il 5.2% di tutte le denunce della provincia). E il sesta settore per infortuni sul territorio. La meta degli infortuni indennizzati ha richiesto piu di 11 giorni di assenza.
I numeri del settore a Ravenna
Il comparto e il 6^ della provincia di Ravenna per denunce su 20 settori censiti. Andamento 2024: 379 denunce contro le 388 del 2023 e le 239 del 2020.
Come avvengono: le dinamiche tipiche
- La cameriera scivola sul pavimento appena lavato tra cucina e sala con il vassoio carico.
Fattori di rischio ricorrenti: tagli con coltelli e affettatrici; movimentazione di pentole, casse e bombole; ritmi serali e notturni con stanchezza accumulata. Figure piu esposte: aiuto cuoco, lavapiatti, facchino.
Il confronto con le altre province
Su scala nazionale Ravenna e la 22^ provincia su 97 per denunce nel settore. Nel resto della regione (Emilia Romagna), il 2024 del comparto alloggio e ristorazione si e chiuso cosi: Bologna 812, Modena 477, Parma 335, Forli Cesena 288 denunce. 2 province della regione registrano piu denunce di Ravenna in questo comparto. L'incidenza locale del comparto (5.2% delle denunce provinciali) e in linea con il peso nazionale del settore (4.3%).
Chi si infortuna e con quali esiti
La serie annuale delle denunce: 239 nel 2020, 360 nel 2021, 369 nel 2022, 388 nel 2023 e 379 nel 2024. L'ultimo anno segna quindi una riduzione del 2.3% sul 2023. Le lavoratrici sono il 48.3% degli infortunati locali del comparto, in linea con la media nazionale del settore (47.6%); l'eta media al momento dell'infortunio e di 37 anni contro i 38 del settore in Italia. I casi chiusi con menomazione dal 16% in su, quelli che danno diritto alla rendita INAIL, sono 7 nel quinquennio.
Dei casi definiti con postumi permanenti nel settore a Ravenna, 96 hanno riportato una menomazione tra 1 e 5 punti (micropermanente), 52 tra 6 e 15 punti e 7 oltre i 16 punti, la soglia della rendita INAIL. Il grado medio di menomazione accertato e del 5,4%. La mediana dei giorni indennizzati e di 11 giorni: meta degli infortunati e rimasta assente piu a lungo. Il 76.3% delle pratiche definite si e chiuso con riconoscimento positivo da parte dell'INAIL.
Sul territorio: dove e a chi rivolgersi
Centri del territorio oltre al capoluogo: Alfonsine, Castel Bolognese, Cotignola, Faenza, Fusignano. Foro competente: Tribunale di Ravenna, sezione lavoro. Pronto soccorso di riferimento: Ospedale Santa Maria delle Croci.
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INAIL Open Data, dati con cadenza semestrale (rilevazione 31/10/2025), quinquennio 2020-2024. Elaborazione su luogo di accadimento.
