Nel settore alloggio e ristorazione la provincia di Perugia ha registrato 375 denunce di infortunio nel 2024 (1530 nel quinquennio 2020-2024, il 4% di tutte le denunce della provincia). E il sesta settore per infortuni sul territorio. La meta degli infortuni indennizzati ha richiesto piu di 17 giorni di assenza.
I numeri del settore a Perugia
Il comparto e il 6^ della provincia di Perugia per denunce su 20 settori censiti. Andamento 2024: 375 denunce contro le 383 del 2023 e le 226 del 2020.
Come avvengono: le dinamiche tipiche
- L addetto si taglia con l affettatrice durante la pulizia con le protezioni smontate.
Fattori di rischio ricorrenti: scivolamento su pavimenti bagnati o unti; movimentazione di pentole, casse e bombole; ritmi serali e notturni con stanchezza accumulata. Figure piu esposte: aiuto cuoco, barista, lavapiatti.
Il confronto con le altre province
Su scala nazionale Perugia e la 24^ provincia su 97 per denunce nel settore. Nel resto della regione (Umbria), il 2024 del comparto alloggio e ristorazione si e chiuso cosi: Terni 88 denunce. Perugia guida quindi la regione per infortuni denunciati nel settore. L'incidenza locale del comparto (4% delle denunce provinciali) e in linea con il peso nazionale del settore (4.3%).
Chi si infortuna e con quali esiti
La serie annuale delle denunce: 226 nel 2020, 251 nel 2021, 295 nel 2022, 383 nel 2023 e 375 nel 2024. L'ultimo anno segna quindi una riduzione del 2.1% sul 2023. Le lavoratrici sono il 56% degli infortunati locali del comparto, sopra la media nazionale del settore (47.6%); l'eta media al momento dell'infortunio e di 40 anni contro i 38 del settore in Italia. I casi chiusi con menomazione dal 16% in su, quelli che danno diritto alla rendita INAIL, sono 20 nel quinquennio.
Dei casi definiti con postumi permanenti nel settore a Perugia, 119 hanno riportato una menomazione tra 1 e 5 punti (micropermanente), 78 tra 6 e 15 punti e 20 oltre i 16 punti, la soglia della rendita INAIL. Il grado medio di menomazione accertato e del 5,8%. La mediana dei giorni indennizzati e di 17 giorni: meta degli infortunati e rimasta assente piu a lungo. Il 87% delle pratiche definite si e chiuso con riconoscimento positivo da parte dell'INAIL.
Sul territorio: dove e a chi rivolgersi
Centri del territorio oltre al capoluogo: Giano Dell'Umbria, Spoleto, Bastia Umbra, Castiglione del Lago, Marsciano. Foro competente: Tribunale di Perugia, sezione lavoro. Pronto soccorso di riferimento: Santa Maria della Misericordia.
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INAIL Open Data, dati con cadenza semestrale (rilevazione 31/10/2025), quinquennio 2020-2024. Elaborazione su luogo di accadimento.
